canederli trentini

i Freschi

I canederli sono un primo piatto tipico della terra trentina e altoatesina (Knödel), mutuato dalla cucina povera e diventato una vera e propria icona. Sono gustose polpette a base di pane raffermo arricchito da uova, speck, lucanica fresca e mortadella, cotte in brodo e servite calde e fumanti.

Ingredienti:

Pane in cubetti, acqua, speck, mortadella, prosciutto cotto, lucanica fresca, uova pastorizzate, erba cipollina, prezzemolo, sale, aromi. Conservanti minimi per legge.

Pezzatura / confezione:

4 pz. 380 gr / sottovuoto

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