prosciutto cotto
Il prosciutto cotto è il nostro fiore all’occhiello: nasce da una rigorosa ed accurata selezione della materia prima seguita da un’accurata pulitura delle cosce selezionate e dalla preparazione di un infuso di spezie naturali per aromatizzare, in maniera personale ed unica, la carne. Poi la zangolatura (un lungo massaggio) e la cottura a vapore completano la ricetta per uno dei salumi più amati dagli italiani.
Ingredienti:
Carne fresca di puro suino nazionale, sale, aromi. Conservanti minimi per legge.
N.B.: senza lattosio, senza polifosfati aggiunti e senza fonti di glutine.
Pezzatura / confezione:
- intero dagli 8 ai 10 kg / libero