guanciale

Benché a volte si faccia confusione con la pancetta, il guanciale si ottiene, appunto, dalla guancia del maiale, che è attraversata da venature magre ed un grasso più pregiato di quello presente in altri tagli. Ogni cubetto di questo raffinato salume darà alle vostre ricette un profumo delizioso ed ogni fetta regalerà ai vostri antipasti un tocco inimitabile.

Ingredienti:

Carne di suino nazionale, sale, aromi, fumo, aromi di affumicatura. Conservanti minimi per legge.

Senza Glutine

Pezzatura / confezione:

  • intero 1000 gr / sottovuoto
  • metà dai 500 ai 600 gr / sottovuoto